O Centro de Ciências do Mar (CCMAR) é um dos parceiros no projeto Aquanostra que pretende criar a primeira maternidade de bivalves em Portugal.
O Aquanostra nasceu há dois anos e é um projeto piloto da empresa Marvellous Wave que pretende estudar a viabilidade técnica e económica da implementação de uma maternidade comercial de bivalves em Portugal.
O projeto foi financiado pelo Promar e desenvolvido em parceria com o CCMAR, IPMA e várias empresas privadas de produção de bivalves. O CCMAR, através da Central de Tecnologia e Serviços (CTS) colaborou ativamente na identificação de espécies e patologias associadas aos lotes produzidos, validando a identificação molecular de espécies de ostras produzidas e a detecção da presença de agentes patogénicos indesejáveis.
Em Portugal não existe nenhuma maternidade comercial de bivalves, sendo toda a semente de ostra importada de outros países, como a França, o que motivou o desenvolvimento do projeto Aquanostra.
Este projeto foca-se nas espécies Crassostrea angulata (ostra portuguesa) e Crassostrea gigas (ostra japonesa). A primeira é uma espécie endémica da costa portuguesa, tendo sido nos anos 70 uma das espécies mais produzidas na Europa e muito apreciada pelos consumidores.
A empresa responsável pelo projeto, Marvellous Wave, prepara-se para o scale-up para a fase comercial apostando na produção de juvenis das espécies mencionadas, mas também em produtos diferenciadores, como a ostra plana (Ostrea edulis), que pode ser uma alternativa viável às produções tradicionais e é também uma espécie endémica de Portugal.
O projeto termina em Dezembro deste ano, mas a promotora do projeto já manifestou interesse em prosseguir com o desenvolvimento de tecnologia e protocolos para a reprodução de outras espécies, como os bivalves (amêijoa boa e vieira).
25.11.2015