Workshop com prova de degustação no âmbito do projecto Xtremebio
Data: 17 Julho | 10:00h - 13:00h
Local: Anfiteatro Verde (Edf. 8) - CCMAR - Universidade do Algarve (Faro)
ENTRADA LIVRE
PROGRAMA
HALÓFITOS: ASPECTOS ECOLÓGICOS E FUNCIONAIS
Prof. Manuela David / Coronel José Manuel Rosa Pinto
O PROJECTO XTREMEBIO: DESVENDANDO O POTENCIAL TERAPÊUTICO E ALIMENTAR DE PLANTAS HALÓFITAS DO ALGARVE
Dr. Luísa Custódio
USOS ETNOFARMACOLÓGICOS DE ALGUMAS PLANTAS DE SAPAL PRESENTES NO ALGARVE
Catarina Pereira
ISOLAMENTO DE UMA DROGA ANTI-TUMORAL DE Juncus acutus
Maria João Rodrigues
PLANTAS HALÓFITAS: ALIMENTOS GOURMET COM BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
Prof. Luísa Barreira
PROVA DE DEGUSTAÇÃO DE PRATOS E BEBIDAS CONFECIONADOS COM HALÓFITAS
Chef Luís Costa (ESHT)
08.07.2015